修士1年生の大口さんが日本食品科学工学会第73回大会で研究成果を発表しました。

• 発表学会：日本食品科学工学会第73回大会
• 開催期間：2026年8月26日〜8月28日（発表日8月27日）
• 開催地：東北大学川内北キャンパス・青葉山新キャンパス

演題：腸炎ビブリオに感染する溶菌性バクテリオファージVipHU15の性状

著者：◯大口真奈、山﨑浩司、山木将悟（北海道大学大学院水産科学研究院）