研究業績
第44回 日本食品微生物学会学術総会 (2023)
低温増殖性Paenibacillus dokdonensis芽胞の耐熱性に及ぼす食品添加物の影響
著者
葛西泰吉，小林哲也，山木将悟，山﨑浩司
カテゴリ
学会発表