研究業績

第44回 日本食品微生物学会学術総会 (2023)
低温増殖性Paenibacillus dokdonensis芽胞の耐熱性に及ぼす食品添加物の影響

著者

葛西泰吉,小林哲也,山木将悟,山﨑浩司

カテゴリ

学会発表