研究業績
日本食品科学工学会 令和7年度北海道支部大会 (2025)
ヒスタミン産生菌Morganella morganiiのストレス条件下における形態変化とヒスタミン産生
著者
森田薫，山木将悟，山﨑浩司
カテゴリ
学会発表